La Villa Arena Jeremy Turgon Restaurant à CARRY-LE-ROUET (13620)

villa arena jéremy turgon
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La Carte du soir

à la carte

Quelques suggestions du soir - Entrées

Carpaccio de poulpes à l'huile d'olive mature / condiments

18.00€

Galet de Crabe a l'avocat et crustacés, gaspacho de concombre aux herbes fraiches

18.00€

Pata negra tranché à l'ancienne.Confiture de tomates / pain grillé.

21.00€

Terrine de foie gras de canard aux épices douces

19.00€

Salade de petites girolles et jeunes pousses. Oeuf poché croustillant en chapelure Panko

17.00€

Proposé par

Quelques suggestions du soir - Plats

Côte de Bœuf Black Angus individuelle grillée (Pour 1 personne env. 500g)

Fumée ou non par nos soins selon votre envie... Purée de pommes de terre / champignons / jus court

45.00€

Homard bleu rôti entier et décortiqué

Linguines à l'encre de seiche, Cappuccino de Homard, vieux parmesan.

45.00€

Dos de Loup Snacké à la plancha. Concassé de tomates aux aubergines confites. Courgettes croquantes et aromates en sauce vierge.

28.00€

Noisettes de Lotte nacrées à la PlanchaChoux Pak Show et champignons Shitaké sautés à feu vif, jus de coquillage au citron vert et combawa.

29.00€

Filet de canette laqué au miel de soja. Déclinaison autour du maïs en plusieurs textures. Réduction d'un coulis acidulé aux pêches de vignes.

26.00€

Epaule d'agneau de Sisteron confite 12 heures. Aubergines / tomates / Courgettes et mozzarella. Jus d'agneau réduit à l'ail noir et fleur de thym.

32.00€

Proposé par

quelques suggestion du soir - Desserts

Comme un nougat glacé à la pêche confite. Sorbet à la fraise et champagne rosé.

12.00€

Feuille à feuille au citron / chocolat / basilic. Crème glacé.

12.00€

Assiette de sorbet maison et fruits frais de saison.

12.00€

Proposé par

Nos menus

Menu inspiration 48€

Menu renouvelé chaque Mois .

Entrée

2 au choix parmis :

Galet de crabe a l'avocat et crustacés, gaspacho de concombre aux herbes fraiches

Salade de petites girolles et jeunes pousses. oeuf poché croustillant en chapelure panko

Plat

2 au choix parmis :

Dos de loup snacké à la plancha. concassé de tomates aux aubergines confites. courgettes croquantes et aromates en sauce vierge.

Filet de canette laqué au miel de soja. déclinaison autour du maïs en plusieurs textures. réduction d'un coulis acidulé aux pêches de vignes.

Desserts

2 au choix parmis :

Comme un nougat glacé à la pêche confite. sorbet à la fraise et champagne rosé.

Feuille à feuille au citron / chocolat / basilic. crème glacé.

Proposé par

Horaires

Lun :

9h00 - 18h00

Lun : 9h00 - 18h00

Mar :

9h00 - 22h30

Mar : 9h00 - 22h30

Mer :

9h00 - 22h30

Mer : 9h00 - 22h30

Jeu :

9h00 - 22h30

Jeu : 9h00 - 22h30

Ven :

9h00 - 22h30

Ven : 9h00 - 22h30

Sam :

9h00 - 22h30

Sam : 9h00 - 22h30

Dim :

10h00 - 18h00

Dim : 10h00 - 18h00

La Villa Arena Jeremy Turgon

Adresse

1 place camille pelletan
13620 CARRY-LE-ROUET

4.6376811594203 / 5 basé sur 69 notes et sur 69 avis

Hotel restaurant Carry le Rouet

villa arena jéremy turgon
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La Carte du soir

à la carte

Quelques suggestions du soir - Entrées

Quelques suggestions du soir - Plats

quelques suggestion du soir - Desserts

Nos menus

Menu inspiration 48€

Entrée

Plat

Desserts

Menu dégustation : 5 Services 65€

Menu dégustation : 5 Services + Fromage 72€

Accords mets & vins 36€

Apéritif

3 verres de vin

Accords mets & vins 45€

Apéritif

3 verres de vin

Coupe de champagne

Hotel restaurant Carry le Rouet

villa arena jéremy turgon•

La Carte du soir

à la carte

Quelques suggestions du soir - Entrées

Quelques suggestions du soir - Plats

quelques suggestion du soir - Desserts

Nos menus

Menu inspiration 48€

Entrée

Plat

Desserts

Menu dégustation : 5 Services 65€

Menu dégustation : 5 Services + Fromage 72€

Accords mets & vins 36€

Apéritif

3 verres de vin

Accords mets & vins 45€

Apéritif

3 verres de vin

Coupe de champagne

villa arena jéremy turgon
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