La Villa Arena Jeremy Turgon Restaurant à CARRY-LE-ROUET (13620)

villa arena jéremy turgon
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La Carte du soir

à la carte

Quelques suggestions - Entrées

Burrata crémeuse au lait de Bufflonne.

Crème d’Artichaut citronné. Cécina de bœuf de Galice

18.00€

Brousse du Rove.

Velouté glacé de petits pois et fèves. Petits croutons.

18.00€

Dim Sum

Ravioles maisons au porc ibérique et gambas au curry noir.

19.00€

Carpaccio de Boeuf Holstein.

Maturé, mariné et légèrement fumé.

21.00€

Plateau Ibérico

Assortiments de charcuterie Ibérique. Pata Nagra / Chorizo ibérique / Lomo Ibérique.

24.00€

Proposé par

Plats: Coté Terre

Chuck Flap 250 gr.

Black Angus Creekstone Farm. Accompagnés de sauces et de légumes de saisons rôtis.

28.00€

Noix d'entrecôte 300 gr.

Angus Uruguay. Accompagnée de sauces et de légumes de saisons rôtis.

36.00€

Short Ribs confit 350 Gr.

Angus. Royaume Uni. Accompagnés de sauces et de légumes de saisons rôtis.

32.00€

Côte de Boeuf individuelle 500 gr.

Angus. Irlande. Accompagnée de sauces et de légumes de saisons rôtis.

48.00€

Cote de Boeuf 1,2 kg. (Pour 2 personnes)

Black Angus Creekstone Farm. Pour 2 personnes. Accompagnée de sauces et de légumes de saisons rôtis.

120.00€

Carré d'agneau 400 Gr. (indisponible)

IGP Ecosse. Accompagné de sauces et de légumes de saisons rôtis.

32.00€

Ribs de Porc marinés sauce Barbecue 500 gr.

100 % Ibérique. Accompagnés de sauces et de légumes de saisons rôtis.

28.00€

Pluma de Porc 250 Gr.

100% ibérique. Accompagnée de sauces et de légumes de saisons rôtis.

32.00€

Parillada

Assortiment de viandes d'exceptions cuites au Grill. Accompagnée de sauces et de légumes de saisons rôtis.

45.00€

Proposé par

quelques suggestions - Desserts

Le chariot de fromages.

4 sélections de votre choix.

12.00€

Fondant au chocolat

Crème glacée à la vanille Bourbon

12.00€

Mojito givré au rhum Havana 7 ans d’âge

Sorbet mojito, gelée de mojito

12.00€

Mangue en trompe l’œil.

Glace à la noix de coco.

12.00€

Demi sphère croquante aux fruits rouges.

Sorbet basilic

12.00€

Proposé par

Plats: coté mer

Thon mariné, laqué et grillé.

Tatin d'aubergines, tomates, ail et herbes fraiches. Légumes croquants à l'huile d'olive vierge acidulée.

Prix: 29.00€

29.00€

Filet de Daurade Royale.

Marmelade de poivrons aux herbes de la colline. Condiments de courgettes aux citrons confits.

Prix: 28.00€

28.00€

Tentacules de poulpe grillé.

Légumes d 'été grillés à la braise. sauce vierge aux herbes fraiches et citron vert.

Prix: 32.00€

32.00€

Homard Bleu.

Rôti entier et décortiqué. Linguines à l'encre de seiche. Cappuccino de Homard, vieux parmesan.

Prix: 65.00€

65.00€

Proposé par

Nos menus

Menu découverte en 3 services : 52€

Menu en 3 services. Entrée / plat / dessert. Au choix viande ou poisson. Selon mon inspiration et nos produits du moment. Vous laisserez libre cours à mon imagination. Le meilleur moyen selon moi de vous emmener dans votre univers culinaire. Servi pour l'ensemble des convives de la table - Prix par personne

Proposé par

Menu découverte en 5 Services : 65€

menu en 5 services: Mise en bouche / entrée / plat d poisson / plat de viande / dessert. " Selon mon inspiration et nos meilleurs produits du moment, laisserez libre cours à mon imagination. Le meilleur moyen selon moi de vous emmener dans notre univers culinaire." - Servi pour l'ensemble des convives de la table - Prix par personne

Proposé par

Veuillez nous excuser, notre carte sera bientôt disponible.

Horaires

Lun :

fermé

Lun : fermé

Mar :

12h00 - 14h30

/ 19h30 - 21h30

Mar : 12h00 - 14h30 / 19h30 - 21h30

Mer :

12h00 - 14h30

/ 19h30 - 21h30

Mer : 12h00 - 14h30 / 19h30 - 21h30

Jeu :

12h00 - 14h30

/ 19h30 - 21h30

Jeu : 12h00 - 14h30 / 19h30 - 21h30

Ven :

12h00 - 14h30

/ 19h30 - 21h30

Ven : 12h00 - 14h30 / 19h30 - 21h30

Sam :

19h30 - 21h30

Sam : 19h30 - 21h30

Dim :

fermé

Dim : fermé

La Villa Arena Jeremy Turgon

Adresse

1 place camille pelletan
13620 CARRY-LE-ROUET

4.6 / 5 basé sur 260 notes et sur 260 avis

Hotel restaurant Carry le Rouet

villa arena jéremy turgon•

La Carte du soir

à la carte

Quelques suggestions - Entrées

Plats: Coté Terre

quelques suggestions - Desserts

Plats: coté mer

Nos menus

Menu découverte en 3 services : 52€

Menu découverte en 5 Services : 65€

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